가을 향기 속에 추억과 함께 떠나는 야생의 맛 향연 '2014 완주 와일드푸드 축제' 가 9월26일 개막한다.

완주군이 주최하고 와일드푸드축제추진위원회가 주관하는 이번 축제는 26일부터 사흘간 '추억을 오물오물, 건강을 아삭아삭' 을 주제로 완주 고산 자연휴양림 일원에서 펼쳐진다.

대한민국 로컬푸드 1번지로 자리매김 하고 있는 완주군의 로컬푸드가 축제와 결합해 우리나라 최고의 푸드축제로 거듭나길 바라는 마음과 천렵과 화덕체험 등 남녀노소가 함께하는 행복한 추억여행의 의미를 담았다.

주민들은 축제 때 선보일 음식을 위해 지난 4월부터 8월까지 엄격한 품평회를 거쳤다. 선정된 음식은 '와일드푸드 축제에서 꼭 맛봐야 할 100가지 음식' 으로 축제 기간 중 선보일 예정이다.

올해는 축제 4년차를 맞아 그동안 확대·발전시켜온 '추억' 과 '야생' 을 표방한 천렵과 화덕체험의 완성도가 더욱 높아진다. 이전 축제보다 넓고, 평평해진 화덕구이 체험장에서는 황토화덕, 돌화덕, 나무화덕, 깡통화덕, 피자화덕 등 다양한 크기, 모양, 형태의 화덕이 손님들을 맞이할 예정이다.

그동안 관심을 끌었던 와일드 먹을거리(개구리, 메뚜기, 귀뚜라미, 애벌레 등)의 퓨전화도 시도된다. 와일드화덕피자, 개구리뒷다리꼬치, 귀뚜라미쿠키 등 축제에서만 볼 수 있는 음식이 소개된다. 매년 화제를 모은 삼례읍의 꿀벌애벌레 시리즈는 올해 꿀벌애벌레부침으로 방문객들의 입맛을 사로잡을 계획이다.

와일드푸드 축제에서 빼놓을 수 없는 감자삼굿은 이벤트 성격이 추가됐다. 하루 2번씩 삼굿 구덩이에선 먹음직스런 감자가 고소한 냄새로 관객들의 식욕을 자극할 예정이다. 올해는 '구수한 삼굿계란' 이란 명칭으로 짚으로 묶은 계란꾸러미가 판매돼 축제를 방문한 관객들의 특별한 선물이 될 전망이다.

어린이를 동반한 가족단위 체험객을 위한 편의시설이 대폭 확충된다. 볏짚 미끄럼틀, 볏짚 미로공원 등이 설치된 와일드 놀이터에선 화덕에 우렁 구워먹기, 메뚜기 올기쌀 만들기 등 먹고, 놀고, 즐기는 체험이 모두 이뤄질 수 있는 공간으로 운영된다.

 마을 어르신들이 만든 대나무 물총으로 하는 서바이벌 게임과 다채로운 놀이가 새롭게 준비됐으며, 시랑천에 설치됐던 섶다리 대신에 옅은 물에서 누구나 안전하게 즐길 수 있는 뗏목체험이 기획돼 물에서 즐길 수 있는 놀이가 추가 됐다.

박성일 완주군수는 "4년차를 맞은 완주 와일드푸드 축제는 그동안 지적됐던 부분들을 개선, 보완해 손님맞이를 마쳤다"며 "가족·연인과 함께 즐거움이 있고, 사랑을 키울 수 있는 제4회 완주 와일드푸드 축제로 초청한다"고 말했다.